Al adquirir tés producidos por pequeas plantaciones contribuyes a que las futuras generaciones puedan hacerse cargo de la plantación familiar y continuar con su legado.
El kabusecha o kabuse sencha,es uno de los tipos de tés verdes originarios de Japón más conocidos, procesado mediante la vaporización de las hojas de té para detener el proceso oxidativo.
Para la elaboración del kabusecha se utilizan hojas que han sido cultivadas a la sombra durante las dos semanas anteriores a su recolección, para potenciar la concentración de clorofila y rebajar la concentración de catequinas.
La familia Morimoto elabora éste kabusecha de sabor robusto exclusivamente con Yabukita, un té ideal con perfil de sabor intenso ideal para aquellos que disfrutan bebiendo tés con sabores algo más fuertes.
El vaporizado puede ser de corta, media o larga duración, dependiendo de la calidad así como de la dureza y madurez de las hojas. Suele cosecharse en primavera, ya que en otoo los nutrientes de las hojas están prácticamente agotados.
Tokujou (特上) significa de primera clase o extra especial, un adjetivo ideal para denominar a éste kabusecha intenso que nos llega de la mano de la familia Morimoto en Miyazaki.
Este productoecológico, dispone de la certificación europea obligatoriapara la comercialización productos orgánicos en los países miembros de laUnión Europea.
T VERDE KABUSECHA orgánico Tokujō 50 gr
